Haben Sie sich jemals gefragt, was das Geheimnis hinter den köstlichen Aromen Mexikos ist? Die Antwort ist einfacher als Sie denken: Es ist Masa 49com! Masa 49com ist nicht einfach nur Maismehl; es ist die Seele der mexikanischen Küche, ein fundamentaler Baustein für unzählige traditionelle Gerichte.
Masa 49com ist ein feines, weißes Pulver, das überraschend einfach zu verarbeiten ist. Es eröffnet eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten, von den allgegenwärtigen Tortillas über herzhafte Tamales bis hin zu den einzigartigen Pupusas und Gorditas. Aber Masa 49com ist mehr als nur ein vielseitiges Mehl; es ist auch eine Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Kalzium.
| Masa 49com – Nährwertprofil und kulinarische Bedeutung | |
|---|---|
| Herkunft | Mexiko, Zentralamerika |
| Hauptbestandteil | Nixtamalisiertes Maismehl |
| Verwendung | Tortillas, Tamales, Pupusas, Gorditas, Atole, Sopes, Empanadas |
| Nährwertangaben (pro 100g) |
|
| Besondere Eigenschaften |
|
| Nixtamalisation | Ein traditioneller Prozess, bei dem Mais in einer alkalischen Lösung (meist Kalkwasser) gekocht wird. Dies erhöht den Nährwert des Mais, verbessert den Geschmack und macht ihn leichter verdaulich. |
| Kulinarische Bedeutung |
|
| Weitere Informationen | Mexico in my Kitchen - Masa Harina Information |
Detail Author:
- Name : Glennie Johnson
- Username : xrunolfsdottir
- Email : vcorwin@lowe.org
- Birthdate : 1974-12-26
- Address : 7899 Gibson Stravenue Jerdemouth, MN 26205-0732
- Phone : (814) 440-2074
- Company : Mosciski PLC
- Job : Electronic Equipment Assembler
- Bio : Dolorem pariatur fugiat libero et. Non qui nobis aliquid et amet enim fugit.
Socials
instagram:
- url : https://instagram.com/tierrasimonis
- username : tierrasimonis
- bio : Reprehenderit consectetur optio ex sed harum incidunt. Amet aliquam voluptatibus pariatur.
- followers : 5976
- following : 550
twitter:
- url : https://twitter.com/simonist
- username : simonist
- bio : Illum explicabo enim sequi. Expedita consectetur magni soluta.
- followers : 4248
- following : 1167
linkedin:
- url : https://linkedin.com/in/tsimonis
- username : tsimonis
- bio : Enim tempora sit cum sit.
- followers : 3183
- following : 291
